莘縣信息港sxxxg.com.cn內(nèi)部人士獲悉,康園肉餅
莘縣康園肉餅康園肉餅工藝及特點(diǎn):清光緒初年,莘縣康園村房登山獨(dú)創(chuàng)。該肉餅選用小麥精粉和鮮精肉,經(jīng)文火煎制而成。造型美觀、色澤金黃、香氣四溢。味道鮮美。
近年來(lái),莘縣康園肉餅不斷升溫,尤其是莘縣康園肉餅總被提倡閱讀。莘縣康園肉餅對(duì)后世很有影響,那么這句話是如何產(chǎn)生的呢?康園肉餅指以肉類制成的餅狀菜肴或面食,用面和肉做的面餅。簡(jiǎn)單的烹調(diào)方法,將肉剁碎成肉泥,做成餅狀,或面皮里夾肉泥?杉,炸,蒸,煮,等,近乎適用各種烹飪方法。
近年來(lái),莘縣康園肉餅不斷升溫,尤其是莘縣康園肉餅總被提倡閱讀。莘縣康園肉餅對(duì)后世很有影響,那么這句話是如何產(chǎn)生的呢?康園肉餅做法:
1、面粉和溫水和成面團(tuán),蓋蓋或蓋濕布或保鮮膜。
2、肉餡內(nèi)加上剁碎的蔥姜等,加鹽攪拌。
3、醒發(fā)好的面團(tuán)拿出來(lái)再揉一下分成大小差不多的圓劑子。
4、面團(tuán)搟開成稍薄的面片。
5、肉陷放進(jìn)面片中包起。
6、鍋熱后淋入少許油,放入餅,烙至兩面金黃即可。